Especias y Condimentos
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Escamas con sabor a Wakame...
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Ideal para pescados y mariscos hervidos, a la plancha o al horno. Ensaladas frias de verdura y hortalizas.
Polvo 5 especias chinas (SUSHI...
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La fórmula y composición de este polvo de especias se fundamenta en la filosofía china del balance del yin y el yang en la composición de algunos alimentos. La mezcla consiste en canela de China, anís estrellado en polvo y semillas de anís, raíz de jenjibre, y clavo de olor.
Anís estrella (SK) 1kg
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El anís estrellado es una especia que se asemeja al anís en su sabor y que se obtiene del pericarpio con forma de estrella del Illicium verum.
Menudo/afritada mix (MAMA SITA'S)...
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Pimienta Verde en Polvo (HEIN) 30g
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Pasta Curry Amarilla (AROY-D) 400g
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Base de sopa wonton (QV) 283g
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Preparado para condimento de...
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Preparado para condimento de tamarindo.
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Preparado para condimento de tamarindo picante.
Niboshi Sardina Seca (WADAKYU) 80g
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Ajo Molido (LKK) 326g
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Lámina de bonito (WADAKYU) 500g
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Condimento para el arroz (MIORA...
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Este producto contiene enzimas que aumentan la capacidad del arroz para absorber agua, haciendo que el arroz sea más sabroso y brillante. Es muy útil en los restaurantes japoneses, facilitando la cocción del arroz, incluso a gran escala. También es muy utilizado en los restaurantes japoneses de América del Norte y Europa.
Este polvo mantiene el sabor original del arroz, incluso cuando hace frío. Y también facilita el trabajo sharidama.
Modo de empleo:Después de lavar e insertar la medida correcta de agua dentro de la sartén, agregar 1 g de Miora por cada 1,4 kg (30,86 libras) de arroz. El uso de 1 kg (2,2 libras) de Miora es posible cocinar 1400 kg (3086 libras) de arroz.
Una unidad de Miora contiene 1 kg (2,2 libras).
Este polvo mantiene el sabor original del arroz, incluso cuando hace frío. Y también facilita el trabajo sharidama.
Modo de empleo:Después de lavar e insertar la medida correcta de agua dentro de la sartén, agregar 1 g de Miora por cada 1,4 kg (30,86 libras) de arroz. El uso de 1 kg (2,2 libras) de Miora es posible cocinar 1400 kg (3086 libras) de arroz.
Una unidad de Miora contiene 1 kg (2,2 libras).
Pasta tikka masala (PATAK'S) 2.3kg
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Canela en rama (SK) 1kg
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Polvo chili para kimchi (MODO) 500g
Chili en polvo para preparación de kimchi y otros platos típicos coreanos.
Pasta Jengibre Picado (LKK) 326g
Pasta Jengibre Picado (LKK) 326g
Tamarindo sin pipa (AROY-D) 454g
Ideal para la preparación de platos thailandeses.
Pimienta Japonesa Sansho (S&B) 12g
Ingredientes: Pimienta japonesa 100%
Wasabi en polvo (S&B) 30g
Con el wasabi en polvo podrás realizar tu mismo la textura, el grado de picante que quieres proporcionar a tus platos.
Azúcar de Maltosa (MAI YA) 500g
La maltosa, también conocida como maltobiosa o azúcar de malta, es un disacárido formado por dos glucosas unidas.
Furikake Hon Katsuo-Bonito...
Condimento para potenciar el sabor
Pasta curry rojo (NITTAYA) 1kg
Pasta de curry rojo concentrado de la famosa marca Nittaya, típico plato tailandés.
Ito Togarashi Filamentos de...
Es pimiento rojo desecado y rallado: Es una especia de olor y sabor intenso, aunque apenas pica y de aspecto muy decorativo. Se suele echar encima de los filetes de ternera o cerdo, en pescados, en guisos y sopas, para decorar y darle un gusto y sabor característico, muy usado por los profesionales del sushi y la cocina japonesa.
Pasta curry Tom Ka (LOBO) 400g
Pasta concentrada para preparar el típico plato tailandés Tom Ka.
Galanga polvo (COOK) 100g
Ingredientes: Galanga
Pasta curry rojo (COCK) 400g
Pasta de curry rojo para realizar tus mejores platos tailandeses.
La pasta de curry rojo es la más común de todas las pastas de curry, y se usa en múltiples recetas de la gastronomía tailandesa como el Satay o Tod Man Pla. No contiene conservantes ni colorantes. Tiene un rico sabor y un aroma auténtico.
La pasta de curry rojo es la más común de todas las pastas de curry, y se usa en múltiples recetas de la gastronomía tailandesa como el Satay o Tod Man Pla. No contiene conservantes ni colorantes. Tiene un rico sabor y un aroma auténtico.
Pasta curry panang (COCK) 400g
Se puede servir con arroz, pero también con pollo o carne de ternera.
Azúcar cristal (PRB) 400g
Azúcar cristalizado.