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Setas y Verduras Secas
Hay 11 artículos.
Hojas de bambú frescas (100uds)...
Las hojas de bambu se utilizan para cocinar y envolver muchos de los platos asiaticos.
Shiitake deshidratado ECO...
Shiitake deshidratado eco.
Preparación:
Sumergir en agua unos 45 minutos para que recupere su aspecto natural. Se recomienda reservar el agua utilizada en la hidratación para enriquecer platos. Si el plato requiere cocción puede añadirse directamente, sin necesidad de hidratar previamente.
Preparación:
Sumergir en agua unos 45 minutos para que recupere su aspecto natural. Se recomienda reservar el agua utilizada en la hidratación para enriquecer platos. Si el plato requiere cocción puede añadirse directamente, sin necesidad de hidratar previamente.
Orejitas blancas deshidratadas...
Ingredientes: Orejitas de madera blanca (Tremella Fuciformis).
Shiitake deshidratadas extra...
Las Shiitake Deshidratadas Extra Super Calidad (SKY SWAN) 70g son un ingrediente esencial para los amantes de la cocina asiática y los aficionados a los sabores profundos y umami. Estas setas shiitake han sido cuidadosamente seleccionadas y deshidratadas para conservar todo su sabor, lo que las convierte en un ingrediente de alta calidad, ideal para enriquecer tus platos favoritos.
Shiitake extra 4-5cm (SKY SWAN) 1kg
Ingredientes: Seta
Cebolla frita 500g
Cebolla crujiente frita calidad PREMIUM, made in UE.
Hojas de bambú frescas (100uds) 440g
Hojas naturales de bambú, ideales para envolver alimentos como tamales, zongzi o sushi. Producto importado de China, de alta calidad y listo para usar.
Orejita madera (SKY SWAN) 1kg
Las orejitas de madera deshidratada son una especies de hongo comestible que se usa en la cocina asiática, y que suelen venderse en los mercados, secos y en tiras.
Galanga Seca (COCK) 57 g
Ingredientes: Galanga seca. Cantidad: 57 gr
Los ingredientes secos son fundamentales en la gastronomía asiática, donde cada elemento aporta profundidad y umami (うま味 - "sabor sabroso") a los platos tradicionales. En nuestra tienda china encontrarás una cuidada selección de:
- Shiitake (椎茸) - El "rey de las setas" en la cocina oriental, con su característico sabor intenso y propiedades medicinales reconocidas por la medicina tradicional china.
- Orejitas de madera (木耳, mù'ěr) - Apreciadas por su textura crujiente y capacidad de absorber los sabores. Son indispensables en la cocina china tradicional.
- Hojas de bambú (竹葉, zhúyè) - Un ingrediente versátil que aporta un sutil aroma y se utiliza tanto para envolver alimentos como para infusionar caldos.
Cada producto ha sido seleccionado siguiendo los estándares de calidad más exigentes, preservando las técnicas de secado tradicionales que han pasado de generación en generación en Asia.