Especias y Condimentos
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Pimienta Sichuan 300g
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Preparado para condimento de...
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Preparado para condimento de tamarindo.
Escamas con sabor a Wakame...
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Ideal para pescados y mariscos hervidos, a la plancha o al horno. Ensaladas frias de verdura y hortalizas.
Menudo/afritada mix (MAMA SITA'S)...
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Pimienta Verde en Polvo (HEIN) 30g
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Preparado para condimento de...
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Preparado para condimento de tamarindo picante.
Condimento para el arroz (MIORA...
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Este producto contiene enzimas que aumentan la capacidad del arroz para absorber agua, haciendo que el arroz sea más sabroso y brillante. Es muy útil en los restaurantes japoneses, facilitando la cocción del arroz, incluso a gran escala. También es muy utilizado en los restaurantes japoneses de América del Norte y Europa.
Este polvo mantiene el sabor original del arroz, incluso cuando hace frío. Y también facilita el trabajo sharidama.
Modo de empleo:Después de lavar e insertar la medida correcta de agua dentro de la sartén, agregar 1 g de Miora por cada 1,4 kg (30,86 libras) de arroz. El uso de 1 kg (2,2 libras) de Miora es posible cocinar 1400 kg (3086 libras) de arroz.
Una unidad de Miora contiene 1 kg (2,2 libras).
Este polvo mantiene el sabor original del arroz, incluso cuando hace frío. Y también facilita el trabajo sharidama.
Modo de empleo:Después de lavar e insertar la medida correcta de agua dentro de la sartén, agregar 1 g de Miora por cada 1,4 kg (30,86 libras) de arroz. El uso de 1 kg (2,2 libras) de Miora es posible cocinar 1400 kg (3086 libras) de arroz.
Una unidad de Miora contiene 1 kg (2,2 libras).
Base de sopa wonton (QV) 283g
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Niboshi Sardina Seca (WADAKYU) 80g
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Lámina de bonito (WADAKYU) 500g
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Ito Togarashi Filamentos de...
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Es pimiento rojo desecado y rallado: Es una especia de olor y sabor intenso, aunque apenas pica y de aspecto muy decorativo. Se suele echar encima de los filetes de ternera o cerdo, en pescados, en guisos y sopas, para decorar y darle un gusto y sabor característico, muy usado por los profesionales del sushi y la cocina japonesa.
Pasta tikka masala (PATAK'S) 2.3kg
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Furikake Hon Benisake-salmon...
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Condimento para arroz con salmon
Pasta Jengibre Picado (LKK) 326g
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Pasta Jengibre Picado (LKK) 326g
Furikake Hon Katsuo-Bonito...
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Condimento para potenciar el sabor
Gado gado (ASLI) 200g
mezcla para pindasaus salsa de cacahuete.
Wasabi en polvo (S&B) 30g
Con el wasabi en polvo podrás realizar tu mismo la textura, el grado de picante que quieres proporcionar a tus platos.
Azúcar de Maltosa (MAI YA) 500g
La maltosa, también conocida como maltobiosa o azúcar de malta, es un disacárido formado por dos glucosas unidas.
Anís estrella (SK) 1kg
El anís estrellado es una especia que se asemeja al anís en su sabor y que se obtiene del pericarpio con forma de estrella del Illicium verum.
Galanga polvo (COOK) 100g
Ingredientes: Galanga
Pasta curry Matsaman (COCK) 400g
Oferta por caducidad próxima: 14/06/2024
Matsaman significa “musulmán”, y se cree que este curry se originó en el sur de Tailandia, donde se concentra un gran porcentaje de población musulmana. Por este motivo, la forma tradicional de preparar los platos con este curry no contiene cerdo, sino que se cocinan con carne de cordero, de res o de pollo. Este curry es único entre los curry tailandeses porque incorpora especias secas para sazonar, debido a la influencia de la cocina malaya e india. Normalmente se acompaña con arroz jazmín, pero también se puede servir junto a una baguette crujiente y a una copa de vino.
Pasta elaborada con muchas especias tailandesas. Ideal para dar un toque exótico a tus platos.
Matsaman significa “musulmán”, y se cree que este curry se originó en el sur de Tailandia, donde se concentra un gran porcentaje de población musulmana. Por este motivo, la forma tradicional de preparar los platos con este curry no contiene cerdo, sino que se cocinan con carne de cordero, de res o de pollo. Este curry es único entre los curry tailandeses porque incorpora especias secas para sazonar, debido a la influencia de la cocina malaya e india. Normalmente se acompaña con arroz jazmín, pero también se puede servir junto a una baguette crujiente y a una copa de vino.
Pasta elaborada con muchas especias tailandesas. Ideal para dar un toque exótico a tus platos.
Dashinomoto polvo de bonito (KON...
Polvo de bonito deshidratado, base para caldos y preparados
Adobo mix (MAMA SITA'S) 50g
Condimento para preparar adobo.
Pimienta salada negra (TOMAX) 420 g
La especia de pimienta negra salada se usa mucho para frituras y adobos como carnes y pescados, le da un toque muy potente de sabor y un punto picante.
Furikake lila Shisonoka...
Oferta por caducidad próxima: 26/10/2023
El furikake se compone de shiso, sal y ácido cítrico, pero es precisamente el shiso lo que no es fácil de encontrar. El shiso se cultiva principalmente en Asia Oriental y en la India, y se conocen principalmente dos variedades, el shiso verde y el shiso rojo o morado.
El furikake se compone de shiso, sal y ácido cítrico, pero es precisamente el shiso lo que no es fácil de encontrar. El shiso se cultiva principalmente en Asia Oriental y en la India, y se conocen principalmente dos variedades, el shiso verde y el shiso rojo o morado.
Azúcar cristal (PRB) 400g
Azúcar cristalizado.
Trehalosa (DISPROQUIMA) 1kg
La trehalosa es una fuente de glucosa.
Polvo 5 especias chinas (SUSHI...
La fórmula y composición de este polvo de especias se fundamenta en la filosofía china del balance del yin y el yang en la composición de algunos alimentos. La mezcla consiste en canela de China, anís estrellado en polvo y semillas de anís, raíz de jenjibre, y clavo de olor.
Condimento para estofado...
Condimento para estofado.