Alimentación asiática
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- Origen / Procedencia: JAPÓN clear
Alga tosaka Japón verde...
Tallos gruesos y rizados en forma de cresta. Suele venderse recubierta en sal, por eso hay que remojarla antes de utilizarla como guarnición para el sashimi o para las ensaladas. Esta variedad es la verde, conocida como ao tosaka.
Gyoza de verdura y pollo...
Empanadillas japonesas rellenas de verduras (repollo, zanahoria, etc), ajo y pollo.
Sake Tokusen Junmai Namachozo-Shu...
Características: sake producido en la prefectura Hyogo, Tipología Junmai, tipo de arroz: Japonés local.Ratio de pulimentación del arroz: 70%.
Alga wakame deshidratada (SUSHI...
El alga wakame una variedad de alga muy utilizada en la cocina japonesa, sobre todo por su agradable sabor y por su enorme versatilidad como ingrediente.
Siete Especias Shichimi Togarashi...
Se emplea en algunas sopas y en especial en el llamado gyūdon (bol con carne de ternera). Algunos platos con arroz pueden llevar espolvoreado en su superficie este ingrediente.
Vinagre especial para sushi...
Vinagre profesional que ayuda a mantener el brillo y la humedad del arroz dando un aspecto y sabor insuperable.
Sake Tokusen Junmai Ginjo...
Características: sake producido en la prefectura Hyogo, Tipología Junmai Dai ginjo, tipo de arroz Yamada-Ho.Ratio de pulimentación del arroz: 60%.
Salsa de soja japonesa...
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Formato Hosteleria
Sake Tokubetsu Junmai-shu...
Características: sake producido en la prefectura Hyogo, Tipología Junmai, tipo de arroz Yamada-Nishiki.Ratio de pulimentación del arroz: 70%.
Sake Josen Junmai Excellent...
Características: sake producido en la prefectura Hyogo, Tipología Junmai, tipo de arroz: Japonés local.Ratio de pulimentación del arroz: 70%.
Sake Junmai Daiginjo Yamada-Ho...
Ganador GRAND GOLD|Monde Selection|2009-2010.
Características: sake producido en la prefectura Hyogo, Tipología Junmai Dai ginjo, tipo de arroz Yamada-Ho. Ratio de pulimentación del arroz: 50%.
Características: sake producido en la prefectura Hyogo, Tipología Junmai Dai ginjo, tipo de arroz Yamada-Ho. Ratio de pulimentación del arroz: 50%.
Salsa Yakitori (EBARA) 240g
Últimas unidades en stock
Se trata de una salsa que tradicionalmente está hecha de salsa de soja, mirin (parecido al vino de arroz), sake y azúcar, por eso presenta un sabor dulce y salado a la vez. Se utiliza para marinar o sazonar el yakitori, el cual consiste en brochetas de pollo a la parrilla, pero que pueden incorporar setas shiitake y cebolletas entre otros ingredientes. A parte de utilizar esta salsa para los marinados y parrilladas, también se puede utilizar para elaborar aderezos, sopas o para la sazón directa. El origen del yakitori recae en los puestos callejeros que vendían a la parrilla las partes del pollo que no se usaban en los restaurantes. Actualmente se venden en restaurantes especializados, en los izakaya (pubs de estilo japonés), en puestos ambulantes y en stands de festivales.
Y es que las brochetas Yakitori forman parte de un estilo de cocina japonesa llamada Kushiyaki, que consiste en insertar diferentes ingredientes en una brocheta (kushi) y cocinarlos. Por ejemplo, vegetales, otras carnes, setas… Aunque ya existe una palabra para denominar este tipo de cocina, actualmente se utiliza la palabra Yakitori para cualquier ingrediente en brocheta. Algunos tipos de yakitori deliciosos son: momo (hecho con muslo de pollo), Negima (con carne de pechuga y Negi, puerro japonés) y Mune (con pechuga de pollo y wasabi).
Y es que las brochetas Yakitori forman parte de un estilo de cocina japonesa llamada Kushiyaki, que consiste en insertar diferentes ingredientes en una brocheta (kushi) y cocinarlos. Por ejemplo, vegetales, otras carnes, setas… Aunque ya existe una palabra para denominar este tipo de cocina, actualmente se utiliza la palabra Yakitori para cualquier ingrediente en brocheta. Algunos tipos de yakitori deliciosos son: momo (hecho con muslo de pollo), Negima (con carne de pechuga y Negi, puerro japonés) y Mune (con pechuga de pollo y wasabi).
Salsa Ponzu (OTAFUKU) 1.8l
Salsa ponzu, formato hostelería.
Sake Mini Taru Masamune Samurai...
Sake japonés servido en barril tradicional japonés. Contenido: 300 ml. Origen: Nara.
Salsa Goma (NIHON) 1l
Salsa a base de sésamo para ensaladas, carnes, verduras, etc. Puede añadir directamente o mezclar con vinagre, etc. Formato: 1l
Plum wine de ciruela "UMESHU"...
Plum wine de ciruela o "umeshu" (como se le conoce en el país nipón), natural, perteneciente a la bodega Hakutsuru.
Un verdadero Umeshu de ciruela, el Umeshu de ciruela de Hakutsuru está elaborado con una mezcla de ciruelas frescas y una técnica de fermentación altamente desarrollada. No infundido pero fermentado. Un aperitivo perfecto o vino de postre.
Un verdadero Umeshu de ciruela, el Umeshu de ciruela de Hakutsuru está elaborado con una mezcla de ciruelas frescas y una técnica de fermentación altamente desarrollada. No infundido pero fermentado. Un aperitivo perfecto o vino de postre.
Arroz akitakomachi (SHINMEI) 10kg
Variedad de arroz de origen japonés, de semilla pequeña, redonda y cristalina.
Bebida Ramune gaseosa piña. 200 ml
Deliciosa bebida sabor piña.
Tenkasu kotsubu (OTAFUKU) 1kg
Migas de tempura (Tenkasu kotsubu).
Tenkasu premium (OTAFUKU) 50g
Una excelente manera de dar a tus platos una textura crujiente.
Sake japones maru futsushu...
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Sake japonés Maru Futsushu 900 ml.
Maru es la marca de sake número 1 en Japón, hecho con ingredientes 100% japoneses. Tiene un sabor agradable y equilibrado gracias a una levadura original y cuatro etapas de maceración de arroz koji.
Maru es la marca de sake número 1 en Japón, hecho con ingredientes 100% japoneses. Tiene un sabor agradable y equilibrado gracias a una levadura original y cuatro etapas de maceración de arroz koji.
Glutamato Monosódico (AJINOMOTO)...
Ajinomoto, es la marca japonesa más reconocida por ser la pionera en la producción de este condimento. En este sentido, este glutamato monofónico se caracteriza por ser ideal para aumentar el sabor a todos tus platos.
Bebida Ramune Gaseosa Naranja....
Bebida Gaseosa sabor naranja.
Fideo shirataki konjac de...
Fideo noodles de konjac sabor zanahoria. Gluten free, sin grasas, sin colesterol, sin MSG, solo 14Kcal por 100g
Fideo shirataki konjac de...
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Fideo noodles de espinacasy konjac. Gluten free, sin grasas, sin colesterol, sin MSG, solo 14Kcal por 100g
Ramen Tonkotsu (ITSUKI) 174g 2...
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Fideos artesanales instantáneos hechos en Japón con salsa de tonkotsu. Contiene 2 raciones ¡2,5 minutos y listo! ¡Made in Japan!
Té Verde Houjicha (UJI no TSUYU) 20g
Esta caja contiene 10 bolsitas de té de calidad de té verde tostado, que se cultiva utilizando principios ecológicos.
Té verde genmaicha (UJI no...
Esta caja contiene 10 bolsitas de té en forma de pirámide llenas de té verde con arroz tostado o genmaicha.
Furikake lila Shisonoka...
Oferta por caducidad próxima: 26/10/2023
El furikake se compone de shiso, sal y ácido cítrico, pero es precisamente el shiso lo que no es fácil de encontrar. El shiso se cultiva principalmente en Asia Oriental y en la India, y se conocen principalmente dos variedades, el shiso verde y el shiso rojo o morado.
El furikake se compone de shiso, sal y ácido cítrico, pero es precisamente el shiso lo que no es fácil de encontrar. El shiso se cultiva principalmente en Asia Oriental y en la India, y se conocen principalmente dos variedades, el shiso verde y el shiso rojo o morado.
Gyoza de manzana 20pcs...
Gyozas rellenas de manzana. Un postre delicioso que podemos acompañar con helado de vainilla o crema inglesa. Cada paquete incluye 30 unidades.
Preparado para arroz Furikake...
Oferta por caducidad próxima: 01/06/2024
Este furikake esta basado en alga nori, huevo, te verde matcha, semillas de sesamo, salsa soja y especies y condimentos.
Es un condimento que realza cualquier tipo de makis, sushi o arroz, viene ya preparado y sólo hay que espolvorearlo encima de cualquier plato. ¡Riquisímo! Le llaman el hondashi seco.
Este furikake esta basado en alga nori, huevo, te verde matcha, semillas de sesamo, salsa soja y especies y condimentos.
Es un condimento que realza cualquier tipo de makis, sushi o arroz, viene ya preparado y sólo hay que espolvorearlo encima de cualquier plato. ¡Riquisímo! Le llaman el hondashi seco.
Dorayaki de cheesecake limón...
La merienda ideal de los mas pequeños. Sabor Cheesecake de limón.
Condimento para el arroz (MIORA...
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Este producto contiene enzimas que aumentan la capacidad del arroz para absorber agua, haciendo que el arroz sea más sabroso y brillante. Es muy útil en los restaurantes japoneses, facilitando la cocción del arroz, incluso a gran escala. También es muy utilizado en los restaurantes japoneses de América del Norte y Europa.
Este polvo mantiene el sabor original del arroz, incluso cuando hace frío. Y también facilita el trabajo sharidama.
Modo de empleo:Después de lavar e insertar la medida correcta de agua dentro de la sartén, agregar 1 g de Miora por cada 1,4 kg (30,86 libras) de arroz. El uso de 1 kg (2,2 libras) de Miora es posible cocinar 1400 kg (3086 libras) de arroz.
Una unidad de Miora contiene 1 kg (2,2 libras).
Este polvo mantiene el sabor original del arroz, incluso cuando hace frío. Y también facilita el trabajo sharidama.
Modo de empleo:Después de lavar e insertar la medida correcta de agua dentro de la sartén, agregar 1 g de Miora por cada 1,4 kg (30,86 libras) de arroz. El uso de 1 kg (2,2 libras) de Miora es posible cocinar 1400 kg (3086 libras) de arroz.
Una unidad de Miora contiene 1 kg (2,2 libras).
Dorayaki de crema té verde matcha...
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Deliciosa merienda para los mas pequeños de la casa. Sabor Crema de té verde matcha.
Té Verde Sencha (UJI no TSUYU) 20g
Incluye 10 bolsitas de 2 g cada una.
Dorayaki de cheesecake y judia...
Deliciosa merienda para los mas pequeños. Sabor: Cheesecake con judía roja
Dorayaki de crema y fresa...
Deliciosa merienda para los pequeños de la casa. Sabor crema y fresa
Dorayaki de mascarpone de te...
Deliciosa merienda para los mas pequeños. Sabor mascarpone de té verde
Furikake Noritama-Algas...
Es un condimento muy popular en Japón y se utiliza para espolvorear el arroz, las sopas y pastas e incluso para espolvorear las bolas de onigiri.
Es muy apreciado por los chefs de cocina.
Es muy apreciado por los chefs de cocina.
Te Verde "Genmaicha" 100 G (TE2)
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Fideo shirataki konjac de arroz...
Fideo noodles de arroz y konjac. Gluten free, sin grasas, sin colesterol, sin MSG, solo 20Kcal por 100g
Salsa de Soja BIO (RACINES BIO)...
Elaborado con productos ecológicos.
Furikake Hon Benisake-salmon...
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Condimento para arroz con salmon