(64,80 € kilo)
Detalle:
Referencia: 54JDASHI1
Categoría: Especias y Condimentos
Pago Seguro
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Ingredientes: glucosa, potenciador del sabor E621, E635, bonito en polvo, extracto de bonito, extracto de levadura.
Alérgenos: bonito.
Información Nutricional por 100 gr:
Valor Energético: 1084 Kj/259Kcal.
Grasas: 0.8g
Grasas Saturadas: 0.2g
Hidratos de Carbono: 41.5g
Azucares: 35.3g
Proteínas: 21.4g
Sal: 37.3g
El furikake se compone de shiso, sal y ácido cítrico, pero es precisamente el shiso lo que no es fácil de encontrar. El shiso se cultiva principalmente en Asia Oriental y en la India, y se conocen principalmente dos variedades, el shiso verde y el shiso rojo o morado.
Concentrado de caldo de bonito, muy utilizado para cualquier tipo de preparaciones, sobre todo sopas y bases para muchos platos japoneses. Es la forma más rápida y sencilla de preparar el Dashi.
